Rinomata località balneare della Sicilia, nota per la sua spiaggia, è compresa nella parte più occidentale della Riserva dello Zingaro. Nucleo generatore di San Vito Lo Capo è l'attuale Santuario Fortezza, antico forte che nell'arco dei secoli ha subìto numerosi interventi edilizi. La prima costruzione, realizzata intorno al Trecento, fu una piccola cappella dedicata a San Vito Martire, patrono del borgo marinaro. Dal 1998 la cittadina ospita, durante l'ultima settimana di settembre, il "Cous Cous Fest", rassegna internazionale di cultura ed enogastronomia del Mediterraneo, durante la quale, oltre a spettacoli musicali dal vivo, si svolge una gara gastronomica internazionale di cous cous, "The Cous Cous World Championship", che impegna chef provenienti da diverse parti del mondo.
